Sečuanska kuhinja

KRATKI PREGLED KINESKIH KUHINJA

Pržena peraja morskog psa

U Kini postoji više nacionalnih kuhinja, no najpoznatije su, najreprezentativnije i najprihvaćenije kuhinje Lu, Chuan, Yue, Min, Su, Zhe, Xiang i Hui kuhinja; često su isticane kao "osam glavnih kuhinja.

Kung Bo piletina

Da bismo način pripremanja hrane nazvali "kuhinjom"on mora imati svoju dugu povijest i jedinstven način pripremanja hrane. Kuhinja je povezana sa prirodno-geografskim smještajem, klimom podneblja proizvodnji, bogatstvima i prehrambenim navadama.Kineske su kuhinje odslika svojih prostora: Su i Zhu su elegantne ljepotice juga, Lu i Wan su jake poput orača sa sjevera ,Yu i Min su romantična gospoda, a Chuan i Yue su naprosto bogata i talentirana elita!

Prženi ljuti rakovi

Sečuanska kuhinja

Podrijetlo: dijeli se na kuhinje područja Chengdua i Chongqinga

Značajke: poznata po jelima bogatog, jakog i raznolikog okusa

Poznati specijaliteti: Kung Bo piletina, Pržena peraja morskog psa,Prženi ljuti rakovi