Pohani sladoled

Sastojci:

1kg sladoleda od vanilije

brašno

2 jaja

1/4 šalice mlijeka

mrvice

ulje

Za karamel:

60g putra

šalica šećera

1/2 šalice vode

3 žlice likera

žlica škrobnog brašna

1/2 šalice šlaga

Uputa za pripremu:

Sladoled duboko zamrznite, kako bi postao tvrd. Žlicom za sladoled vadite pravilne kuglice sladoleda te ih odmah vraćajte u zamrzivač. Kada su kuglice ponovo tvrde izvadite ih i brzo uvaljajte u brašno, uronite u mlijeko sa umućenim jajima, dobro uvaljajte u mrvice i vratite ih u zamrzivač da se ponovo stegnu.

U tavi zagrijte veću količinu ulja i pecite kuglice kratko, dok se omotač oko njih ne zarumeni. Ocijedite ulje i sladoled odmah poslužite preliven karamelom.

Karamel:

Putar i šećer stavite u tavu i rastopite na tihoj vatri, dodajte ostale sastojke dok se šećer sasvim otopi, promiješajte i prelijte sladoled prije posluživanja.