Sastojci:
400 g pilećih krila
3svježa krastavca
50 g suhih vrganja
sol
Za preljev:
1 žlica sherryja
sol, papar
Uputa za pripremu:
Krila razrežite napola, prelijte kipućom vodom i ocjedite. Kuhajte ih u 1,5 l vode na laganoj vatri 30 minuta. Krastavce razrežite uzduž, a zatim na kolutiće, posolite ih i kuhajte 3 minute. Izvadite ih i isperite u hladnoj vodi.
U vatrostalnu posudu poslažite prethodno u vodi namočene vrganje, kuhana krila i krastavce. Juhu procijedite i dodajte joj sastojke za preljev te 2/3 dobivene juhe prelijte preko krastavaca i mesa. Kuhajte na pari 15 min. Dodajte preostalu juhu i poslužite.
| • Vrijeme prolazi uz glazbu--sjećanje na proteklih 30 godina (1978-1988)-Glazba |
