O Cuiju Yutaou

Cui Yutao ravnatelj je pedijatrijskog odjela u bolnici Beijing United Family. Njegove knjige i članci proslavili su ga među roditeljima. Koristi se jednostavnim riječima kako bi objasnio sve teme koje interesiraju mlade roditelje - o hranjivim sastojcima, prehrani, prevenciji i liječenju dječjih bolesti, svakodnevnoj brizi djece i slično. Cui na praktičnim primjerima objašnjava i analizira razloge nastanka bolesti te im približava najnovije metode odgoja. Na Weibu, kineskoj verziji popularnog Facebooka, ima 2,79 milijuna sljedbenika, a svaku njegovu objavu podijeli više od 700 osoba.

Od mnogobrojnih njegovih članaka, za danas smo odabrali članak koji govori o nevoljama koje dolaze iz hladnjaka i mikrovalnih pećnica.

Nevolje koje vrebaju iz hladnjaka i mikrovalna pećnica

Hladnjak i mikrovalna pećnica u današnjem svijetu predstavljaju nuždu u većini modernih obitelji jer uvelike olakšavaju svakodnevni život. No, ponekad nam donose više nevolje nego li pomoći. Evo primjera kako.

Primjer 1: svježi sok od naranče

Vrijeme: ponoć

Mjesto: hitna pomoć

Jedan mladi bračni bar utrčao je u hitnu pomoć noseći tromjesečnu bebu. Liječniku su objasnili kako je beba od poslijepodnevnih sati postala razdražljiva i neprestano plaće, a u večernjim satima pojavili su se povišena temeperatura i proljev. Kako joj je ionako visoka temperatura i dalje rasta, a beba je nastavila plakati, roditeljima nije preostalo ništa drugo nego li otići na hitni odjel.

Poslije pomnog pregleda, liječnik je pretpostavio kako se radi o gastritisu te je upitao roditelje je li moguće da se djetetu dala hrana koja nije bila čista. Roditelji su odbacili tu mogućnost, objasnivši kako su u kući visoki higijenski uvjeti - djed i baka čuvaju dijete, dijete pije mlijeko u prahu, a bočica se dobro čisti nakon svake upotrebe. Kako je moguće da unese nešto što nije čisto kad ima tek tri mjeseca?

Zbog svega toga roditelji su počeli sumnjati u dijagnozu liječnika koji im je strpljivo pokušao objasniti svoju teoriju te su pristali na pregled krvi i stolice djeteta. Rezultat je pokazao kako dijete nije dobilo gastritis već je proljev uzrokovala bakterija.

Roditeljima i dalje nije bilo jasno kako je moguć uzrok bakterija. Nakon niza pitanja i odgovora, liječnik je saznao kako su u protekla dva dana roditelji počeli djetetu davati svježi sok od naranče. Kako bi osigurali što zdraviji sok, sami su ga radili od svježih naranči. Napravili su ga više i pohranili u hladnjaku, a to je bio treći dan od kada je dijete počelo piti sok. Napokon, liječnik je našao pravi razlog proljeva.

Komentar:

Hladnjak nam olakšava način života i dobro je mjesto za čuvanje hrane. No, unutarnja temperatura hladnjaka obično je oko 4℃ čime osiguravamo očuvanje namirnica na način da usporimo njihovo truljenje, ali ne sprečavamo razvoj bakterija. Istraživanja su pokazala kako bakterija pod nazivom Bacillus dysenteriae može živjeti čak 96 sati u ledu. Mnogi ne čiste hladnjak redovito što znači da se bakterije samo množe. Čim se hrana nalazi u hladnjaku, raste potencijal za rast i širenje bakterija. Roditelji uglavnom znaju kako nije dobro jesti hranu direktno iz hladnjaka jer može uzrokovati probleme želuca. No, većina ih ne zna kako je hladnjak pravo mjesto za onečišćavanje namirnica. Nakon što se hrana uzme iz hladnjaka, a ovo osobito važi za voće i povrće, iako je možda oprana prije nego što ste je stavili u hladnjak, obavezno je operite još jednom kako biste spriječili bakterijsku infekciju u crijevima.

Primjer 2: jedan humburg

Vrijeme: jutro

Mjesto: hitna pomoć

Za vrijeme proljetnih školskih praznika, Xiao Ming ustaje prilično kasno, kada su mu roditelji već na poslu pa sam pripravlja doručak. Iz tog razloga, majka mu je pripremila hamburgere i stavila u hladnjak da ih može jesti kad ogladni.

Jedne večeri, nakon što su se vratili s posla, roditelji su našli Xiao Minga kako leži na krevetu jer se nije dobro osijećao. Nije ništa htio jesti, a roditelji su kao razlog uzeli nedostatak kretanja i nisu se posebno zabrinuli. No, kako je noć pala, Mingu je skočila temperatura, a u jutro su se pojavili proljev i grčevi u trbuhu. Dok su stigli u bolnicu, 10 puta je imao proljev.

Liječnik je od Minga saznao kako je taj dan pojeo samo jedan hamburger koji je podgrijao u mikrovalnoj pećnici, no nije bio potpuno topao. Poslije toga je sjeo ispred TV-a, igrao igrice, a oko 14 sati počeo se osijećati loše. Liječnik je odmah primjetio nedostatak tekućine uzrokovan proljevom. Razultati pregleda stolice pokazali su veliki broj crvenih krvnih zrnaca i gnojnih stanica koje je uzrokovala infekcija bakterijom Klebsiella pneumoniae. Na kraju je Ming ostao u bolnici na daljnjem liječenju.

Komentar:

Ljudi su se naveliko navikli na mikrovalnu pećnicu u kojoj lako i brzo mogu podgrijati hranu. No, hrana se ipak ne može dovoljno dobro podgrijati u tako kratkom vremenu niti ubiti bakterije, a to može uzrokovati bakterijsku infekciju u crijevima, osobito kod djece. Djeca uglavnom jedu kad su već jako gladna i zato će uvijek posegnuti kratkom podgrijavanju hrane u mikrovalnoj pećnici. A, kao što smo mogli vidjeti na navedenom primjeru, to nije dovoljno.

Ovo dvoje djece na kraju je bilo dobro, no kako biste spriječili štetu koju može nanijeti hladnjak i mikrovalna pećnica, ovo su neki od savjeta kojih se možete pridržavati:

1. Redovito čistite unutrašnjost hladnjaka

2. Smanjite vrijeme čuvanja hrane u hladnjaku

3. Podgrijavajte hranu duže vrijeme

4. Roditelji moraju naučiti pravilno koristiti mikrovalnu pećinu i svoje znanje proslijediti na djecu.

Uredila: Bruna

Pratite nas na:

Facebook: Croatian service, China radio International 

Weibo: @克罗地亚-红白格 ili http://weibo.com/hrvatski

Wechat: Hrvatska1
Mobilne aplikacije: Acerola Mobile 

Pored toga, možete i pročitati naš časopis na iPadu.