Bamija je bogata biljnim vlaknima, važnima za održavanje normalne razine kolesterola u krvi, dobru probavu i stabilizaciju razine šećera u krvi. Bamija sadrži i brojne minerale i vitamine. Kako se kuha ovo zdravo povrće? Danas Vam donosimo dva jednostavna recepta.
Recept: pržene bamije
Sastojci: Bamija, sol 2g, maslac 20g, papar u prahu
Priprema:
1. Izaberite svježe i mlade bamije, stare bamije nisu ukusne za jelo.
2. Zakuhajte vodu, stavite bamije u vruću vodu i nemojte izvaditi dok ne promjene boju. Nakon toga ih ohladite u hladnoj vodi.
3. Osušite bamije.
4. Pripremite lonac, stavite maslac u lonac i zagrijte ga, stavite bamije i pržite ih, te dodajte sol. Kad bamije bude skoro gotove, dodajte papar u prahu, a možete dodati i crvene paprike u prahu.
5. Poslužite!
Savjet:
Kuhajte cijele bamije u vodi, nemojte ih nasjeckati, kako bi očuvao njihov sok.
Nemojte kuhati bamije u vodi predugo, inače će biti mekane i neukusne za jelo.
Sutra vam donosimo drugi recept.
Prevela: Bruna
Uredio: Marin
