Kineski lanac restorana (餐饮连锁店 cānyǐn liánsuǒ diàn) hrane iz okruga Shaxian otvorio je u listopadu svoj prvi restoran (餐馆 cānguǎn) u Sjedinjenim Američkim Državama, no morali su zatvoriti (歇业 xiēyè) tri sata nakon što su službeno otvorili (营业 yíngyè) budući da su sva jela na meniju (菜单 càidān) rasprodana (卖完 màiwán) u tako kratkom roku.
Lanac restorana Delikatese iz Shaxiana (沙县小吃 Shāxiàn Xiǎochī) koje je prvo otvoren u okrugu Shaxian u istočnoj kineskoj pokrajini Fujian, već je postigao veliki uspjeh u Kini. Restorani su poznati po svojim rezancima s maslacem od kikirikija (拌面 bànmiàn) i kineskim okruglicama sa svinjetinom (扁肉 biǎnròu). Ovi su recepti (食谱 shípǔ) nastali (起源于 qǐyuányú) prije više od 1 000 godina i proširili se (传播 chuánbō) diljem Kine kako su lokalci napuštali Shaxian u potrazi za poslom.
Sada su ove delikatese došle do ulica New Yorka i zaintrigirale okusne pupoljke lokalaca.
Novootvoreni restoran nalazi se na križanju 818. Ulice i 60. Ulice u Brooklynu. U proteklih mjesec dana je restoran tijekom naveće gužve zaprimio narudžbu (订单 dìngdān) svake dvije minute.
Tvrtka je ranije ove godine otvorila svoj prvi prekomorski restoran na postaji Takadanobaba u Tokiju. Restoran je navodno u samo pet sati od otvaranja zaradio 200 000 yena (oko 11 950 juana). Od kraja rujna restoran mjesečno uprihodi otprilike 5 milijuna yena (oko 44 563 američkih dolara).
Iz centra za razvoja ovoga brenda (品牌 pǐnpái) tvrde da je ukupno deset država, između ostalog Sjedinjene Američke Države, Britanija, Argentina, Australija i Kanada, zainteresirano za otvaranje restorana.
