Veliki broj svakodnevnih namirnica je u posljednjih nekoliko desetljeća povezan s rizikom raka. Koje su namirnice najviše kancerogene? Ovdje vam donosimo deset takvih namirnica koje bi trebali izbjegavati, a koje je predložila Bolnica za rak pri Kineskoj akadamiji medicinskih znanosti.

1. Sjemnke suncokreta. Brzorastuće biljke suncokreta mogu lako apsorbirati teške metale ako rastu na tlu bogatom metalima. Teški metali su uzrok raka pluća.

2. Žvakaća guma. Iako sama guma nije toksična, većina sastojaka kao što su aspartam i titanijev dioksid mogu uzrokovati rak.

3. Monosodijev glutamat (MSG). Glutamat, glavni sastojak većine pojačivača okusa, kritičan je za ljudsko zdravlje.

4. Svinjska jetra. S velikim količinama kolesterola, svinjska jetra se povezuje s rizikom raka jetre i ostalim zdravstvenim poteškoćama.

5. Stakleni (škrobni) i rižini rezanci. Alauni, osnovni aditivi koji se koriste u ovim namirnicama, povezani su s rakom dojki i Alzheimerovom bolešću.

6. Ukiseljeno povrće. Smatra se da ovakve namirnice povećavaju rizik od raka želuca.

7. Kupovni sokovi. Većina kupovnih sokova imaju visoke razine šećera, što većina ljudi podcjenjuje.

8. Usoljena jaja. Najveća problem s ovom namirnicom je korištenje olova, koje je vrlo toksično za ljude.

8. Fermentirani tofu. Postupak fermentacije je vrlo osjetljiv na kontaminaciju mikrobima.

10. Youtiao (prženo tijesto). Hrana pržena u ulju, kao što je youtiao, povezana je s povećanim rizikom od raka prostate.

Uredila: Dunja