Ravnoteža između četiri karaktera

Suglasno našoj tradicionalnoj teoriji o istom porijeklu lijeka i hrane, hrana isto kao i lijekovi tradicionane medicine po karakteru se deli na četiri vrste: hladno, vruće, toplo i svježe, odnosno hrana po svom karakteru može biti hladna, vruća, topla ili svježa. Na primer, grah je po karakteru hladan, uklanja unutrašnju vrućinu i otrove, pomaže ovlaženju i tali žeđ. Krizantema uklanja unutrašnju vrućinu i jača vid, ovčetina je po karakteru jako vruća, istjeruje zimu i jača organizam. Lubenica po prirodi i" Čaj bijelog tigra", djeluje na unutrašnju vrućinu, žeđ i crvenu mokraču. Naš narod voli ljeti piti čaj od zelenog graha ili od krizanteme, a lubenicu jede nakon obroka, dok zimi jede kuhanu ovčetinu. Ovaj izbor je napravljen upravo usljed spoznaje ljekovitosti hrane. Nužno je postići ravnotežu među četiri karaktera hrane.

Naša tradicionalna medicina zahtjeva od bolesnika da se čuvaju od nekih namirnica upravo s obzirom na četiri karaktera hrane. Na primjer, ako bolesnik ima povišenu temperaturu, akutno zapaljenje, ne smije jesti ovčetinu i druge namirnice vrućeg karaktera da ne bi dolijevao ulje na vatru. Ako bolesnik ima hladan stomak i astmu, mora se čuvati od svinjetine, piletine, graha, bambusa i drugih namirnica vrućeg karaktera. Ako jednostrano težimo na visoko–proteinsku i visoko–masnu hranu, marimo za vlastitim karakterom i ukusom hrane, to ne samo što nije dobro za zdravlje, već će izazvati nove napade starih bolesti. Zato se u narodu posvećuje pozornost na ravnotežu između hrane vrućeg i hrane hladnog karaktera, odnosno ako se unosi hrana hladnog karaktera, dodatno se unosi namirnica vrućeg karaktera. Na primjer, trabe se unositi uz dodatak đumbira. Ako bude poremećena ravnoteža između četiri karaktera hrane, zdravlje će sigurno biti narušeno.

Uredio: Zhao Wencheng