Preporučuje se da hrana bude obveznono topla. Nekuhana i hladna hrana pri obilnom unošenju može oštetiti probavni sustav, čak i pluća, u blažem slučaju se kašlje, u težem se dobije dijareju.

Čovjek ako ima hladan stomak mora manje unositi nekuhanu i hladnu hranu, čak i u ljetnim danima mora paziti na to. U narodu se kaže da u prazan stomak se ne smije unositi hladna hrana. S druge strane, ne preporučuje se ni vruća hrana, inače će opeći želudac i grkljan. U nekim krajevima sjeverne Kine mnogi stanovnici vole piti vrelu vodu i vruću kašu, upravo u ovim mjestima je zabilježen visok stupanj oboljelih od tumora jednjaka. Sun Simao, poznati medicinski stručnjak od prije 1400 godina je istaknuo: Vruća hrana ugrožava kosti, hladna ugrožava pluća. Hrana može biti vruća onoliko da ne peče usne i može biti hladna onoliko da ne udara u zube.