Festival Zmajevog čamca
Peti dan petog lunarnog mjeseca
Njime se obilježava smrt velikog pjesnika Qu Yuana.
Tko je gospodin Qu Yuan?
Qu je vršio visoke dužnosti u državi Chu, no prognan je zbog suprostavljanja kralju.
Tijekom svog prognanstva, napisao je veliki broj pjesama.
Dvadeset osam godina kasnije, druga država je osvojila prijestolnicu.
Počinio je samoubojstvo bacivši se u rijeku Miluo.
Prema predaji, veliki broj ljudi je čamcima krenuo kako bi ga pokušali spasiti od utapanja.
To se smatra početkom tradije utrke čamaca.
Budući da nisu mogli pronaći njegovo tijelo, ljudi su u rijeku bacali ljepljivu rižu kako ga ribe ne bi jele.
Ovo se smatra početak tradicije zongzija.
Kako napraviti zongzi?
1. Namočite bambusove listove.
2. Napunite listove u obliku čamaca sa žlicom ljepljive riže.
3. Dodajte suhe datulje ili meso ako ne volite slatko.
4. Umotajte sve ostacima listova.
5. Svežite čvrsto s namočenom slamom. Kuhajte ih dok se u potpunosti ne rašire.
Ostale slastice za Festival Zmajevog čamca
Dagao :
Dagao se pravi od ljepljive riže. Možete ih umočiti u sojino brašno ili šećer kako bi dodali konačni ukus.
Kolači od zlatnog graha :
Ovaj kolač se izrađuje od tijesta u koje je dodano brašno od zlatnog graha, brašno od graška, šećer i cvijeće.
Jian dui :
Jian dui je vrsta pohanog tijesta. Postuto je sjemenkama sezama, a punjeno je umakom od lotusa te umakom od sezama ili crvenog graha.
Uredio: Franjo
