6. Zelene knedle (Qing Tuan)
Qing okruglice, knedle ili doslovno zelene knedle su izrađene od rižina brašna. Zbog biljog soka u njima, knedle postaju zelene i svijetle. Qing okruglice imaju lagan i mirisan okus. U Šangaju, knedle Qing se jedu na groblju za Dan sjećanja na pokojne.