Vlada restrukturira aktualni nadzorni sustav za sigurnost hrane zbog brojnih prehrambenih skandala tijekom godina.

U posljednjem krugu institucionalnih reformi, status postojeće državne uprave za hranu i lijekove je uzdignut na opću upravu. Potez bi mogao biti rješenje za poboljšanje sigurnosti hrane u zemlji.

Preklapanje nadzornih aktivnosti od strane različitih odjela kao i "slijepe mrlje" u procesu nadzora dugo su kritizirane kao slabe karike trenutnog nadzornog sustava za sigurnost hrane.

Potpredsjednik Bright Food Group Co, Ge Junjie objašnjava: "Kineski nadzorni sustav je podijeljen na razne odjele, primjerice, Ministarstvo poljoprivrede prati poljoprivredne proizvode; proizvodnja hrane je pod nadzorom Opće uprave za kvalitetu nadzora, a cirkulacija hrane je pod nadzorom industrijsko-komercijalnog zavoda. Nadam se da Državno vijeće može objediniti sve te odjele i njihove funkcije".

Chen Xuyuan, predsjednik Shanghai International Port Group Co, Ltd je izrazio svoje mišljenje, ističući da odvojeni supervizori obično postaju izgovor za uskraćivanje svoje odgovornosti u situacijama prehrambene krize.

"U 2009., Državno vijeće je osnovalo Povjerenstvo za sigurnost hrane na temelju Zakona o sigurnosti hrane. Mislim da novo povjerenstvo treba konsolidirati s više snage i odgovornosti, te bi ono trebalo poslužiti kao pregovarač među različitim odjelima, ali i egzekutor i tijelo s punom odgovornošću u svim pitanjima sigurnosti hrane. "

Kao što se očekivalo, u nedavno iznesenom planu reforme, predložene opće uprave na ministarskoj razini će kombinirati sigurnosne nadzorne funkcije relevantnih odjela, poput Opće uprave za nadzor kvalitete, inspekciju i karantenu, i Državne uprave za industriju i trgovinu te će biti odgovorne za nadzor sigurnosti hrane i lijekova od proizvodnje do cirkulacije i konačno potrošača.

Ekonomist Yan Chengzhong iz Sveučilišta Donghua kaže da je prvi korak za novu opću upravu postaviti temelje za prehrambeni nadzor u zemlji.

"Sada prvo trebamo postaviti prag za pristup tržištu i rafinirati proces proizvodnje, zatim izraditi nacionalne standarde, a kada uspostavimo temelje, mi ćemo brzo rasti."

Bez obzira da li se radi o pristupu tržištu ili proizvodnom procesu, stručnjaci se slažu da je porijeklo proizvodnje ključ za sigurnost hrane.

Profesor Luo Yunbo dodaje: "Mi ne možemo očekivati da će s postavljanjem novog nadzornog povjerenstva, preko noći nestati problem sigurnosti hrane. Sigurna hrana se dobiva pravilnim procesom proizvodnje."