S proljetnim danima ni ljeto nije daleko. Mislite li kako se višak kilograma nakupljenih preko zime još uvijek može sakriti? NE! Ako ste mislili smršaviti pred ljeto, ovo je pravi trenutak da naum i ostvarite. U suprotnom, ljetna odjeća nećete pristajati kako ste zamislili. Stoga smo za vas odabrali dijetu, odnosno bolje reći režim prehrane, koji se preporuča u proljeće.
Prije svega, u kineskoj medicini, mršavljenje i dijeta ne znači gladovanje već poseban režim prehrane. Drugim riječima, hranu bi trebalo kuhati na pari umjesto pržiti, izbjegavati svinjetinu i teletinu, prehranu obogatiti morskim plodovima te slatkiše u potpunosti izbaciti.
Slijedi nekoliko recepata sa sastojcima, čija je sezona upravo u proljeće.
SALATA OD KORIJENA LOTOSA
U proljetnim danima raste gornji dio lotosa, odnosno korijen lotosa i u Kini se jede kao povrće. Budući da raste u vodi, ima hladan karakter i zato je dobar za mršavljenje.
Sastojci: mladi luk, korijen lotosa, sušeni račići, ulje, đumbir, ocat, sol
Način pripreme:
1. Operite lotos i nasjeckajte ga na tanke komade.
2. Prokuhajte vodu i ubacite nasjeckani lotos pa sve skupa ponovno kuhajte do ključanja vode.
3. Izvadite iz vode i kuhani lotus odmah prebacite u hladnu vodu kako bi zadržao hrskavost.
4. Kuhanom lotosu dodajte ocat i sol.
5. Nasjeckajte mladi luk, račiće i đumbir te lagano popržite na malo ulja.
6. Prelijte lotos s poprženim povrćem i račićima.
KUHANI BAMBUS S MESOM
Bambus u Kini raste od ožujka do svibnja, a jedu se mladice bambusa. U ovom periodu, bambus sadrži puno vode i ima svježi ukus. Bogat je bjelančevinama i vlaknima, a izrazito je dobar kod problema sa zatvorom i za čišćenje štetnih tvari iz organizma.
Sastojci: bambus, mljeveno svinjsko meso, sol, rakija za kuhanje, luk, bijeli papar, umak od soje
Način pripreme:
1. Bambus operite i narežite svaki komad na dva dijela te kuhajte u vodi 30 minuta.
2. U mesto dodaje nasjeckani luk, rakiju za kuhanje, bijeli papar, umak od soje i sol.
3. Dobro pomiješajte meso sa svim sastojcima.
4. Bambus napunite mesom i stavite na tanjur.
5. Dodajte malo temeljca ili vode i sve skupa kuhajte na pari deset minuta.
PALAČINKE S LIŠĆEM CELERA
Sastojke za ovaj recept vrlo je jednostavno pronaći i već po samom imenu možete zaključiti način pripreme.
Sastojci: celer, jaje, pšenično brašno, kukuruzno brašno, sol, šećer, papar, ulje
Način pripreme:
1. Celer operite i ubacite u prokuhanu vodu dok voda ponovno ne proključa. Izvadite iz vode i nasjeckajte na komadiće.
2. Napravite tijesto od dva jaja, pšeničnog i kukuruznog brašna (omjer 3:5), soli i papra.
3. U tijesto dodajte nasjeckani celer
4. Pecite ih kao obične palačinke.
Uredila: Janja
Pratite nas na: 
Facebook: Croatian service, China radio International 
Weibo: @克罗地亚-红白格 ili http://weibo.com/hrvatski 
Wechat: Hrvatska1
Mobilne aplikacije: Acerola Mobile
Pored toga, možete i pročitati naš časopis na iPadu: https://croatian.cri.cn/361/2014/03/20/142s74962.htm
