U našem svijetu postoji bezbroj prehrambenih proizvoda. S čim i kako se trebamo hraniti? Milenijska knjiga „Huangdi Neijing" još prije dve tisuće godina ukazuje na pet žitnih baza, pet vrsta voća, pet vrsta mesa dao dodatak i pet povrća kao dopunu. Drugim riječima, žita su glavna namirnica i baza za naš život, dok su voće, povrće, meso i ostalo samo pomoć i dopuna. Što je u prehrani važno? To se jasno vidi.

Veliki broj stručnjaka i laika misli kako su pšenično brašno i riža bez vrijednosti i da nemaju značajnu nutritivnu vrijednost, dok su meso, jaja ili povrće daleko nutritivniji. To nije točno, glavna je namirnica najnutritivnija. Zanemarivanje žitarica je zabluda.

Zašto je tako? Zato što žitarice rastu u prirodnim uvjetima, primaju svjetlost sunca, kišnicu i qi iz zemlje, znači bez umjetnih čimbenika. Zasada se u staklenicima uzgaja samo povrće i cvijeće, ali ne i žitarice. Moguće je povećati proizvodnju žita, no ne i promijeniti ciklus njegova rasta. Primjerice, ozima pšenica se sije u jesen i žanje iduće godine. Ona zrenjem od nekoliko mjeseci uzimanja najbolje tvari neba i zemlje, odnosno uzima od prirode. Ne može se žeti ni mjesec prije, niti mjesec kasnije, jer se tako ne bi složila s nebom i zemljom. To je i razlog zašto su u potpunom skladu s nebom i zemljom.

Dakako da i meso ima nutritivnu vrijednost jer životinje jedu biljke. One primaju biljnu kvintesenciju i obavljaju sekundarnu preradu. Tako ih prerađuju samo u najbolje bjelančevine gubeći vitamine i mikroelemenate. Stoga konzumiranje isključivo mesa nije preporučivo.