(Slika: "Dongchong Xiacao" na kineskom ili hrvatski "Zimi crv-ljeti trava")
Prilagođavanje prirodi—imperativ u održavanju zdravlja
Mnogi ljudi misle da tonici stimuliraju zdravlje te da se ginseng i kordicep ("Dongchong Xiacao" na kineskom ili hrvatski "Zimi crv-ljeti trava") kao prirodni tonici mogu koristiti za jačanje zdravlja tijekom cijele godine. Ne, to nije tako.
Održavanje ili stimuiranje zdravlja ne smije se ostvariti kroz utjecaj sa strane,već kroz vlastitu energiju pojedine osobe. Prema kineskom medicinskom klasiku "Huangdi Nejing" starom dva tisućljeća, živimo u ovisnosti o prirodnim uvjetima. Ljudske životne zakonitosti neposredno su vezane za klimatske promjene četiri godišnja doba, te se moramo prilagoditi prirodnom ritmu. U tome je značenje održavanja zdravlja.
Za održavanje zdravlja svako godišnje doba ima svoj "tonik".
U proljeće sve raste, znači i bakterije, virusi te ostali patogeni mikroorganizmi. Vrijeme je malo hladno, malo toplo, lako se prehladimo u varljivo proljeće. Tradicionalna kineska medicina smatra kako je proljetna gripa povezana s napadom vjetra (na ovom se mjestu vjetar uzima kao negativni čimbenik). Za tjeranje vjetra iz organizma preporuča se jednostavna "kaša besmrtnika". Ova kaša ima tri sastojka: ljepljiva riža, mladi luk (koristi se samo bijeli dio iznad korijena) i đumbir. Sve su to jednostavni sastojci, a kako su topli po svojoj prirodi, mogu grijati tijelo izloženo invaziji hladnog vjetra, dok bijeli dio zelenog luka i đumbir tjeraju nepoželjni vjetar iz tijela. Ovo je vrlo učinkovita ishrana i obrana od proljetne gripe i svakako bolja od ikakvog tonika. "Kaša besmrtnika" bila je omiljeno jelo za vrijeme kineske dinastije Ming, znači prije nekih 600 godina.
Kako se pripravlja "kaša besmrtnika"? U kašu treba staviti bijeli dio sedam stabljika mladog luka i sedam kriški đumbira i dokuhavati oko pet minuta. Prije obroka treba sipati 50 mililitara octa, dobro pomiješati i jesti dok je kaša topla. Nakon obroka treba otići u krevet i dobro se utopliti tako da se tijelo znoji. Ponoviti tri puta kako biste bili izliječeni od gripe.
