Jesen je sezona žetve, ali i vrijeme kada se starije osobe lako razbole. Na koji način provesti jesen sretno i sigurno? Prije svega posebnu pažnju treba posvetiti namirnicama, pokušati zadržati dobro raspoloženje, odijevati se u skladu s vremenskim uvjetima te vježbati. U današnjem članku donijet ćemo nekoliko prijedloga za prehranu u jesen.

1. Pravi odabir ugljikohidrata

Svakodnevna prehrana mora sadržavati ugljikohidrate. Međutim, nije svaki od njih jednak. Riža, krumpir, brašno, svi sadrže različitu vrstu ugljikohidrata. Neki su brže probavljivi stoga se brže pretvaraju u energiju. S druge strane, neki od njih se sporije probavljaju, no stabiliziraju razinu šećera u krvi. Dakle, mi Vam za doručak preporučamo kruh ili mantou (kineski kruh), za ručak rižu ili rezance, a večeru krumpir ili batat čija prehrambena vlakna potpomažu bolju funkciju želuca.

2. Umjereno konzumiranje octa

S godinama apetit slabi, a mala količina octa dodanog u jelo, na primjer u salatu, može potaknuti apetit.

Ocat pomaže održati stabilnost i hranjivost namirnica, odnosno održati stabilnost vitamina C i drugih vitamina koji gube svoja svojstva tijekom kuhanja.

Isto tako otapa biljna vlakna i kalcij stoga se za vrijeme kuhanja mesa i ribe preporuča dodati mala količina octa za bolju absorpciju kalcija.

Starije osobe koje pate od hipertenzije octom mogu zamijeniti sol, jer ocat, osim što poboljšava okus hrane, smanjuje natrij što je dobro u prevenciji visokog krvnog tlaka. Uz to, ocat pomaže u razbijanju masnoće, zaustavlja nakupljanje kolesterola te sprečava kardiovaskularna oboljenja.

3. Nemojte doručkovati prerano

Starije osobe ranije se bude i ranije doručkuju. Međutim, tijekom noći, iako se većina organa odmara, probavni organ radi sve do jutra idućeg dana kako bi probavio sve što se pojelo prethodnog dana. Ako ujutro jedete prerano, želudac i crijeva nemaju vremena za odmor. Upravo iz tog razloga preporuča se doručak poslije osam sati ujutro.

Pazite da ne konzumirate prženu hranu, kao i tvrdu i masnu jer će uzrokovati probleme u probavi.

4. Čaša vode ujutro

Vrlo često ćete čuti kako je prije doručka dobro popiti čašu vode. Zašto? Tijekom cijele noći naše tijelo postepeno gubi vodu kroz kožu i disanje. Gubitak vode možemo nadomjestiti čašom vode te na taj način pomoći jetri i slezenima izlučiti otpad iz organizma, omogućiti bolju probavu, spriječiti zatvor, trombozu, infarkt kao i bolesti slezena.

Uredila: Bruna

Pratite nas na:

Facebook: Croatian service, China radio International 

Weibo: @克罗地亚-红白格 ili http://weibo.com/hrvatski

Wechat: Hrvatska1
Mobilne aplikacije: Acerola Mobile 

Pored toga, možete i pročitati naš časopis na iPadu.