Poštovani slušatelji dobrodošli u program China Radio Internationala. S vama su i danas, kao i svakog ponedjeljka, vaše Franka i Dunja u našoj rubrici Otkrivamo Peking.

Nedavno je u Kini započela druga sezona popularne gastro emisije Okus Kine u kojem je detaljno predstavljena kineska kuhinja u svoj svojoj raznolikosti. Naravno, svoje mjesto tu je našla i pekinška kuhinja.

Tema naše današnje emisije su tako pekinški restorani i specijaliteti koji su predstavljeni u navedenoj emisiji. Krenimo redom.

1. Food stall kuhinja iz Nanjinga

Razlog preporuke su pržene proljetne rolice punjene porilukom i sušenim gljivama. Ovaj restoran je preporučen u prvoj epizodi nazvanoj Footsteps druge sezone Okus Kine. Njihova prosječna cijena je oko 57 yuana, a možete ih naći na petom katu Capita Malls na Xi Zhimenu.

2. Pingwa Sanbao

Ovo je jedan restoran koji nudi hranu karakterističnu za pokrajinu Shaanxi i dosta je poznat i popularan u Pekingu. Svi znaju da je hrana iz te pokrajine poznata po svojoj tjestenini, stoga vam se u ovom restoranu preporučaju ''dvije kriške kruha između kojih je meso'' te ''ovčetina s kruhom u juhi''. Ovaj restoran također je preporučen odmah u prvoj epizodi, a prosječna cijena navedenih jela je oko 58 yuana. Restoran s ovim delikatesama možete naći u ulici Xiang jun zhuang broj 10 na aveniji Zhong fang u distriktu Chaoyang.

3. Sichuanski restoran

Sičuanski kiseli kupus ovdje je jako autentično pripravljen, malo je ljut naravno, ali to je kuhinja te pokrajine i ne smijete se žaliti. Prosječna mu je cijena 102 yuana, a tanjur pun tog ukusnog povrća možete naći pored južne strane trgovačkog centra Crosspoint, Treća sjeverna avenija u Xin jie kou, zapadni pekinški distrikt.

4. Lili Dou hua

Iako jelo imena dou hua, napravljeno od mekog mekog tofua nema mnogo okusa, osim što miriše na grah, ali ćemo ljuti umak, umak od poriluka i drugi okusi dati nešto posebno. U ovom restoranu možete jesti onaj karakterističan za pokrajinu Sichuan za nekih 65 yuana. Zaputite se prema guang qu men wai avenije broj 27, istočni distrikt.

5. Ba zha tong ga tibetanski restoran

Ovo je jedan od najpoznatijih tibetanskih restorana u Pekingu, stoga ako hoćete probati jela iz ove pokrajine pravac ovamo. Preporučamo vam brdski ječam te čaj od maslaca za koji bi mogli izdvojiti oko 129 yuana. Tibetanske delicije vas čekaju u ulici xin dong u distriktu Chaoyang.

6. Wu li xiang

Kandirani lotosov korijen s osmantusom osvojit će vas na prvi zagriz. Sladak, a opet ne toliko masan. To jelo napravljeno je od lotosa, ljepljive riže i umaka od osmantusa. Kad zagrizete osjetit ćete miris svih sastojaka. Za ovo iskustvo izdvojit ćete oko 121 yuan u Xie zuo hutongu broj 44, istočno od križanja Kuan jie, istočni distrikt.

7. Yue cui hongkonški restoran

Pečeni tost s medom i sladoledom je delicija koja se ne smije propustiti, a kada je vruće preporučamo kombinaciju s hladnim sladoledom - super ukusno!!!!! Nije ni skupo - 58 yuana u parku Link parku u Da xing distriktu.

8. Shan mian ju

Opet smo u pokrajini Shaanxi, ali ovoga puta tu su dugi i predivni rezanci koji će vas podjestiti na izgled remena. Jedni su od najpoznatijih iz te pokrajine, koštat će vas oko 30 yuana stoga pravac na aveniju zvijezda u distriktu Chaoyang.

9. Si ji min fu pekinška patka

Većina ljudi koji ne poznaju Peking i u njega dolaze tursitički čuli su samo za Quan ju de, najpoznatiji restoran u kojem vas čeka divna pekinška patka. No u kineskoj prijestolnici ima mnogo restorana u kojima je patka isto tako ukusna, ali mnogo jeftinija. Ovaj restoran jedan je od takvih. Ovdje vam preporučamo da patku motate u palačinku, na tradicionalan način. Mmmmmm. Jedna patka – 97 yuana, stoga brzo na četvrti kat u Jing ke longa (jedan pekinški supermarket) u Nan hu zhong yuan, u distriktu Chaoyang.

10. Palačinka južnog grada

Druga sezona emisije Okus Kine istaknula je palačinku iz južnog grada koju možete puniti raznim sastojcima. Navodni je najklasičniji poriluk. Nama se ta kombinacija jako sviđa, bilo da je riječ o doručku, ručku ili kratkom zalogaju. Samo šest yuana u ulici Chuang chun, u zapadnom pekinškom distriktu.

Pratite nas na:

Facebook: Croatian service, China radio International 

Weibo: @克罗地亚-红白格 ili http://weibo.com/hrvatski

Wechat: Hrvatska1
Mobilne aplikacije: Acerola Mobile 

Pored toga, možete i pročitati naš časopis na iPadu.