4月14日晚，萨格勒布大学孔子学院在汉语教学点Matija Gubec 国际小学餐厅举办了第一次中华美食讲座。

        主讲教师张文娟详细介绍了中华美食的悠久历史，中华菜系的分类，中华美食的特点和中西饮食的差别。

        第一次讲座教授的的主菜是克罗地亚人民非常喜爱的宫保鸡丁的料理方法。张老师首先讲解了这道名菜的生动来历并把备料、刀法、调料、火候等各个方面给学员做了现场演示。来自萨格勒布七所小学的的校长们听的津津有味，许多人还认真地把要点记在笔记本上，并不时插话仔细询问。 

        活动的高潮是现场烹饪。在老师做了精彩的示范以后，各个学员纷纷上阵，亲自操刀。他们在老师的精心指点下，炒出了色香味俱全的宫保鸡丁。在纷纷品尝以后，他们对中华美食赞不绝口，觉得这堂课受益匪浅，并表示回去一定做给亲朋好友吃，让他们更加了解并喜爱中华美食。

        萨格勒布大学孔院自开办以来，积极推广中国文化。学院先后开设了中国书法、国画、太极拳、咏春拳、中国象棋等课程，这次开设的中华美食系列讲座开创了克罗地亚的先河。孔院计划每周一课，讲授并学习制作最具中国特色的各类美食，满足当地人民对中华美食和中国文化的热烈期盼。

        来源：萨格勒布孔子学院