Autonomna pokrajina Ningxia Hui nalazi se na sjeverozapadu Kine i tradicionalno je poljoprivredno područje. Zbog brojnih ravnica i plodnog tla ovdje se proizvode voće, povrće, vino, ali i meso poput janjetine i govedine. U navedenoj pokrajini postoji regija Helanshan. Njezino ime nalazi se i na etiketi poznate vrste vina. Lokalne vlasti poduzele su niz mjera kako bi se potaknuo razvoj tog vida industrije. Primjerice, ukoliko neke tvrtke osvoje međunarodne nagrade za svoj proizvod bit će nagrađene sa milijun yuana.
