Dahan je 20. po redu oznaka za vremensku sezonu. Ova oznaka počinje kada se sunce okrene na 300 stupnjeva koordinate huangjinga. ''Da'' na kineskom jeziku znači ''veliki'', a ''han'' znači ''hladnoća'', zato ''dahan'' označava period vrlo hladnog vremena. Dahan i xiaohan, sezona koja je počela prije 15 dana, su najhladniji periodi u godini. Dahan označava vrhunac zime. U Kini je dahan period kojeg karakteriziraju snažan vjetar, niske temperature, dubok snijeg i jaki mrazevi. Dahan i xiaohan su također vremenski periodi sa najmanjom količinom padalina tijekom godine.
U drevnim kineskim knjigama piše da se čovjek treba prilagoditi zakonima prirode. Zato prije svega treba razumjeti redoslijed klimatskih i drugih promjena u prirodi, kako bi se zaštitili od loše vanjske energije. Stari Kinezi su tvrdili da tijekom perioda dahan i xiaohan, kao siguran spas od hladnoće, treba ujutro piti rakiju od renshena, a uvečer lijek od grimiznog naprstka (digitalis purpurea), vučjih bobica (Lycium barbarum ) i krizanteme. To je ne samo rezultat iskustva starog pet tisuća godina, već i znak da su stari Kinezi pridavali veliku pažnju zaštiti zdravlja u ovom periodu.
O zaštiti zdravlja žena
U drevnim kineskim knjigama piše da energija bubrega ima veliku ulogu u procesu rasta i starenja žena. Stari Kinezi su također isticali da su fiziološka svojstva žena, kao što je mjesečni ciklus, trudnoća i dojenje intenzivno povezani sa krvlju. Da biste imali zdravu krv, morate imati zdravu jetru, slezenu i bubrege. Jetra je rezervoar krvi, slezena je proizvođač krvi, a bubrezi su osnova života i energije. Mjesečni ciklus, trudnoća i dojenje se mogu normalno odvijati samo ako imate dovoljno energije i dovoljno krvi. Nestabilne emocije su drugo značajno svojstvo žena. Kinezi smatraju da nostalgija, ljubav, nervoza, tuga i drugo utječu na zdravlje žena, što može dovesti do posljedice da organi ne funkcioniraju normalno, da se dođe do začepljenja energetskih kanala i protoka krvi, što dovodi do neredovnih menstruacija. Zbog toga se ženama preporučuje da se za vrijeme mjesečnog ciklusa bave sportom, kako bi podstakle što bolji protok energije i krvi.
Žene u klimakterijumu, zbog fizioloških promena koje im se događaju u organizmu, iz jakih se pretvaraju u slabe. Stari Kinezi tvrde da ženama u klimaksu postupno opada energija bubrega, jin i jang su u neravnoteži, muči ih nesanica, i nervoza, nestrpljive su, mnogo se znoje i imaju druge simptome. Sve se to može znatno ublažiti ukoliko se žena pravilno postavi prema svom tijelu i promjenama koje se u njemu događaju. Potrebno je upoznati se sa svojim fizičkim promjenama, otkloniti uzroke zabrinutosti i straha, pronaći odgovarajući način za zaštitu psihičkog i fizičkog zdravlja, te zadržati optimizam.
Juha od jagnetine i rotkve
Sastojci: 100-150 grama jagnetine, 150 riže, jedna rotkva, mladi luk, sol
Način pripreme: Operite jagnetinu i isjeckajte je na sitne komade. Rotkvu presjecite na dva dijela. Stavite jagnetinu i rotkvu u lonac i sipajte vodu. Kad bude kuhana, rotkvu izvadite na tanjur, a jagnetinu ostavite da se kuha. Operite rižu i stavite u lonac, potom dodajte i mladi luk. Kad je juha gotova, posolite po ukusu. Služite ujutru i uvečer, blago toplo.
Funkcija: Ovom juhom ćete nadoknaditi energiju jang, smanjiti malokrvnost i otkloniti umor.
Ovu juhu treba što češće pripremati ljudi koji imaju oslabljenu funkciju bubrega, bolove u leđima i uvijek osjećaju da im je hladno.
Pažnja: Oni koje boli zub, grlo ili oni koji imaju zatvor ne trebaju jesti ovu juhu.
Juha od smeđeg šećera i cimeta
Sastojci: 2-3 grama cimeta, 50-100 grama riže, malo smeđeg šećera
Način pripreme: Operite cimet i stavite ga u zdjelu. Sipajte malo vode i pripremite sirup od šećera. Operite rižu i stavite u lonac, te sipajte vodu. Kad voda proključa, dodajte sirup od cimeta i šećera. Ovu juhu treba piti ujutru i uvečer.
Funkcija: dopunjava energiju jang i zagrijejava slezenu i želudac, te počišćava krvne sudove.
Ovu vrstu juhe trebaju piti oni koji imaju oslabljenu funkciju bubrega, kojima je uvijek hladno i koji imaju loš apetit.
Povezane vijesti:
