23. prosinca po lunarnom kalendaru
Dan 23. prosinac po Kineskom lunarnom kalendaru je poznat kao dan posvećen Bogu kuhinje.
Od ovog dana, koji je uvod u novogodišnje blagane počinje i serija proslava povodom Kineske nove godine. Kineske obitelji, prema običaju, ovog dana trebaju odati počast Bogu kuhinje, koji će poslije rituala otići u Nebesku palaču, kako bi Nebeskom caru podnio izveštaj o životu i opsluživanju raznih obitelji tijekom minule godine.
Kinezi veruju da ako Bog kuhinje Nebeskom caru prenese lijepe riječi, njegova obitelj će tijekom iduće godine imati sreću, mir i zdravlje. Zbog toga, svakog 23. prosinca po lunarnom kalendaru, kineske obitelji odaju počast Bogu kuhinje, poslužuju ga raznim darovima, kako bi on pred Nebeskim carem, prilikom podnošenja izveštaja, pohvalio obitelj. Ovaj ritual se zove "ispraćaj Boga kuhinje".
Prilikom rituala, Kinezi na stol pred Boga kuhinje stavljaju pored slatkiša, još i posudu vode, bob i sijeno za stoku, koji služe kao hrana za konja Boga kuhinje. Prema predanju, ukoliko Bog kuhinje bude neku obitelj optužio za neko veće zlo, život članova te obitelji bit će smanjen za po 300 dana, a za manje zlo, za stotinu dana manje.
Kako ne bi Bog kuhinje Nebeskom caru prenio nešto loše o obitelji, razne obitelji ga poslužuju ljepljivim šećerom, naime sljepljenih usta on neće moći progovoriti, ako ipak otvori usta, može reći samo slatke i lijepe riječi.
Sedam dana kasnije, odnosno u vrijeme Chuxija, noći zadnjeg dana odlazeće godine, nužno je da razne obitelji priređuju doček Bogu kuhinje, koji se vraća iz Nebeske palače kako bi je proslavio u našem svijetu. Prema običaju, rituali "ispraćaja i dočeka Boga kuhinje" se vodi bez sudjelovanja ženskih članova obitelji.
Kinezi ovako kažu jer su nekoliko desetaka godina prije, bili toliko siromašni da su mogli jesti meso samo povodom blagdana.
Za vrijeme dana posvećenog Bogu kuhinje postoji i običaj konzumiranja kristaliziranog šećera, istog onog kojim se poslužuje i Boga kuhinje. Tijekom zime, šećer, stvrdnut zbog hladnoće postaje izuzetno sladak i mirišljav i ima poseban okus.
