Kineska kultura čaja potječe iz 400. Pr. Kr.

Foto: VCG

Arheološka ekipoa sa Sveučilišta Shandong, u istočnoj kineskoj provinciji Shandong, je pronašla najranije poznate ostatke čaja na svijetu, stare oko 2400 godina.

Otkriće je pronašlo dokaze o podrijetlu kineske kulture čaja već iz rane faze razdoblja Zaraćenih država (475.-221. pr. Kr.), odnosno od 453. pr. do 410. Pr. Kr. Produžuje starost napitka, u odnosu na sugestije iz prethodnih studija, za više od 300 godina.

Uzorci čaja, za koje se pokazalo da su ostaci kuhanog čaja, su iskopani iz drevnih grobnica u Zouchengu u pokrajini Shandong.

Prema istraživačima, kasnije se pokazalo kako su karbonizirani ostaci nalik stabljici i listovima pronađeni u preokrenutoj porculanskoj zdjeli vrlo vjerojatno drevni čaj.

Naknadni podaci su pokazali kako je razina kofeina i teina u ostacima niska ili čak nepostojeća. Budući da su ove dvije tvari lako topljive u vodi, istraživači su zaključili kako su otkopani uzorci čaja talog koji su drevni ljudi ostavili nakon kuhanja.