Poznata kineska hrana: Kako skuhati rezance dandan?

Rezanci dandan: Tradicionalna poslastica iz provincije Sichuan na jugozapadu Kine. Legenda kaže kako su se rezanci dok su se prodavali na ulicama u davnim vremenima nosili na motki na ramenu. Stoga se zovu rezanci dandan. Dandan na kineskom znači "motka za rame". Pratite Hu Xiaoyonga, vrhunskog gurmanskog kuhara iz Muzeja sečuanske kuhinje, kako biste naučili pripremiti ovo poznato jelo.