Dapanji, ili pileća plata (jelo od pržene piletine s krumpirom, paprikom, mrkvom i lukom na velikom tanjuru) jedna je od najpoznatijih kineskih poslastica, a odlikuje se primamljivim ljutim okusom i raznovrsnošću sastojaka. Veliki komadi piletine prže se i kuhaju s paprikom, krumpirom i tjesteninom, stvarajući bogatu hranjivu vrijednost i jedinstven okus vrlo popularan među Kinezima.
