Hrana je "svjetski jezik" i ambasador raznih regionalnih kultura. Nakon što se Liu Yang 2007. vratio sa studija u Francuskoj, oslanjajući se na vještine stečene u Francuskoj i kombinirajući lokalne okuse Pekinga, napravio je meki i autentični ručno rađeni sir. Kako bi što više domaćih potrošača kušalo i razumjelo ovaj ručno rađeni sir, održava aktivnosti za degustaciju i otvorio je kanale za prodaju na internetu.
