Grad Shipai u središnjoj kineskoj pokrajini Hubei poznat je po tofuu. Većina kućanstava u okolici na neki je način uključena u industriju tofua. U ovoj epizodi putujemo u Shipai kako bismo saznali kako ljudi ovdje pretvaraju sićušna zrna soje u ukusan tofu i kako se industrija širi zemljom, pa čak i inozemstvom.
