Ru Zhengang: Zaštita prehrane Kineza

Od osam mantoua (kineski kruh kuhan na pari) je jedan napravljen od pšenice „Aikang 58“, koja je rezultat istraživanja Ru Zhenganga i njegove ekipe. Počeo je istraživati pšenicu 1981. Dobro zna važnost sigurnosti prehrane jer je trpio glad tijekom djetinjstva. Potpuno se posvetio svom radu. Sa svojom radnom ekipom je razvio brojne kvalitetne vrste pšenice, a „Aikang 58“ čini desetinu usjeva na površinama za uzgoj pšenice u Kini.