Pekinška vlada uvodi nove strože zakone kako bi se osigurala bolja sigurnost hrane.

Pod novom regulativom počevši od ovog mjeseca proizvođači hrane i trgovci mogli bi zauvijek ostati bez prava na poslovanje ako ih se uhvati da proizvode ili prodaju hranu upitne kakvoće.

Za koje se utvrdi krivična odgovornost, od tvrtki preko izvršnog osoblja, dobit će zabranu poslovanja od pet godina.

Gradska vlada objavila je detaljni mehanizam utvrđivanja odgovornosti putem skupljanja, razdiobe i objave relevantnih podataka o sigurnosti hrane.

Feng Yuan iz Pekinškog ureda za nadzor sigurnosti hrane.

"Uspostavili smo sustav kojim ćemo zaprimati od proizvođača i trgovaca sve relevantne podatke od proizvodnje, procesuiranja, skladištenja i transporta prehrambenih namirnica . Na ovaj način ćemo imati uvid u cijeli tijek. A poslovne podatke proizvođaća peradi i živeži ćemo čuvati najmanje dvije godine ."

Danas mnogi kupuju preko interneta, gdje većinu njih brine kvaliteta ovih proizvoda.

"Tek sam rodila, tako da mi treba mlijeko u prahu, no ono domaće prizvodnje mi se ne čini sigurnim. Često je nemoguće naći detalje o vlasnicima dućana, brojeve telefona, adrese , čak i samo mlijeko u prahu. Postoji problem kakvoće , a ne znam koma bih se požalila."

Trgovcima koji nemaju fizičku trgovinu zabranjena je veleprodaja prehrambenih i mliječnih proizvoda preko interneta.

Luo Yunbo, ravnatelj Prehrambene škole pri Kineskom poljoprivrednom sveučilištu, ističe da se sigurnost može osigurati samo putem koordinirane akcije.

"Peking ne može sam namiriti svoje potrebe, tako da mora kupovati poljoprivredne proizvode iz drugih gradova i pokrajina, čija je sigurnost od najveće važnosti. Prema novoj regulativi od pekinških se trgovaca zahtjeva da uspostave pouzdanu vezu sa svojim dobavljačima."

Zakonom je zabranjena uporaba korištenog ulja i masti u proizvodnji jestivog ulja, kao i korištenje istog u sirovom stanju kod proizvodnje hrane.

Uporaba "korištenog ulja" ili ulja za kuhanje nastalog reprocesuiranjem korištenog ulja jedan je od najčešćih i kroničnih problema u Kini.

Prema novom zakonu tvrtke koje se bave kateringom neće smijeti bacati ili odlagati kuhinjske ostatke, gdje će korišteno ulje procesuirati licencirane kompanije.