Luk, češnjak, paprika i senf ljutog su okusa, otvaraju apetit, ali djeluju na različite načine.

Luk ide u meridijan pluća. Kako ima praznu sredinu, povezuje gornji i donji yangqi. To je odlična začinska biljka, budi apetit, prekriva loš životinjski miris, neutralizira hladan karakter hrane, pomaže mokrenje i održavanje redovite stolice.

Češnjak pak ide u meridijan želuca. Ako ga unesemo u prevelikim količinama, oštećuje želudac i moguće izaziva žgaravicu. Negativni utjecaj se može izbjeći njegovim

ukiseljavanjem. Ova vrsta hrane dovodi vrućinu u donje dijelove tijela. Ukoliko započne curiti krv iz nosa, usitnjeni češnjak se stavlja na akunpunturnu točku yongquan koja se nalazi skoro na sredini stopala. Kako je vrućina pod utjecajem češnjaka prešla u donje dijelove tijela, krv prestaje curiti.

Paprika vodi u meridijan slezene i u meridijan srca, stimulira normalno kretanje qia. Ako nismo dobro raspoloženi, qi će se smjestiti u grudima i gubit ćemo apetit. Nakon konzumiranja ljute paprike ili druge ljute hrane, probudit će se apetit i povratiti dobro raspoloženje.

I senf ima važnu poziciju pri konzumaciji ljutog okusa i spada među vrlo ljute začine. Ako se senfom začini špinat za salatu, to će biti ukusna salata jer je špinat po karakteru hladan, dok je senf vruć te salati oduzima ekstremni karakter. Što je senf masniji, špinat s druge strane suši, njihova će kombinacija biti savršenija. Senf pomaže ukoliko se začepi nos ili od umora zamuti u glavi.