Koliko puta smo čuli ili izrekli da se netko iznenada razbolio. Možda nama to tako i izgleda, ali ako bismo imali prilike zaviriti u porocese organizma i razumjeti što se događa, vidjeli bismo da se nitko ne razboli iznenada, nego da se uvjeti za bolest stvaraju dugo i polagano u našem tijelu. Zapravo, mogli bismo reći da mi svojim upornim nezdravim načinom života dugo i predano radimo na tome da se razbolimo. Tijelo trpi dokle može, pokušava nas zaštiti od bolesti, a kada se naposlijetku preda, mi zaključimo da smo se iznenada razboljeli!

Čovjekov život kada lagano prelazi iz stanja zdravlja u bolest, mora prvenstveno ući u poluzdravo stanje. Tkz. poluzdravo stanje označava da čovjekov organizam nema utvrđene bolesti, ali se zapažaju oslabljene fiziološke aktivnosti i opala sposobnost adaptacije. Do toga dolazi kod čovjeka zbog snižavanja fiziološke funkcije svih organa i tkivnog sustava, to je kritično stanje između zdravlja i bolesti ili kako se kaže "sivo stanje". Čovjek tada osjeća umor ili mlitavost, neraspoloženje, nervozu, nesanicu, glavobolju, vrtoglavicu, slabo pamćenje, gušenje u prsima i lupanje srca, tome suvremeni aparati i biokemijski testovi teško daju dijagnozu. Takvo stanje može prerasti u bolest, može trajati, a može se poboljšati do samoizliječenja. Ovo treće stanje između zdravlja i bolesti zove se prelazno stanje ili sivo stanje koje inducira bolest. Nebalansirana prehrana, prekomjeran unos kisele hrane (piletina, pačetina, riba, svinjetina i drugo meso životinjskog porijekla) ili premali unos alkalne hrane (povrća i voća), je važan uzrok pojave poluzdravog stanja.

Zdrava hrana upravo djeluje na poluzdravo stanje čovjeka, u cilju pozitivnog pokretanja organizma ka zdravom stanju, liječi potencijalnu a ne nastalu bolest, kao što se zalaže u kineskoj milenijskoj medicinskoj knjizi "Huangdi Neijing".

Hrana opslužuje zdravlje ljudi, organizam uzima raznovrsne nutrijente i udovoljava vlastite potrebe za bojom, aromom i ukusom. Lijekovi opslužuju oboljele da liječe bolest, dok zdrava hrana opslužuje organizam kako bi doprinjeo obnavljanju zdravlja. Sudeći po načinima usluga, zdrava hrana se dijeli na dvije kateogrije, prva je posvećena zdravim ljudima da jačaju zdravlje i fizičku kondiciju; druga je posvećena poluzdravima da spriječe potencijalne i liječe nastale bolesti, djeluje protiv oksidacije i umora, odlaže starenje, regulira imunitetnu funkciju, snižava masnoću i šećer u krvi.

Suvremena zdrava hrana može se podijeliti otprilike u 6 vrsta. Svatko može s obzirom na vlastito stanje birati i primjenjivati odgovarajuću hranu da se izbavi iz poluzdravog stanja. Poslušajmo podjelu na 6 vrsta zdrave hrane, a vi, dragi slušatelji odaberite onu koja je potrebna vašem organizmu：

1) Hrana, koja jača fizičku kondiciju i povećava obrambenu sposobnost, ukljućujući jačanje imunitetne funkcije organizma, smanjenja alergijske reakcije, povećanje izdržljivosti i otpornosti na umor.

2) Hrana, koja spriječava potencijalnu bolest, ukljućujući profilaksu i liječenje raka, povišenog tlaka i šećerne bolesti.

3) Hrana, koja spriječava urođene mane u metabolizmu, ukljućujući kontrolu masnoće u krvi, spriječavanje zgrušavanja trombocita i regulaciju funkcije stvaranja i obnavljanja krvi.

4) Hrana koja regulira fiziološki ritam organizma, ukljućujući regulaciju probavnog i nervnog sustava, gastrointestinalne funkcije za absorpciju i metabolizam.

5) Hrana koja djeluje protiv oksidacije i starenja, ukljućujući inhibiciju lipidne peroksidacije i uklanjanje iz tijela superoksidnih radikala.

6. Hrana koja aktivira limfni sustav.

"Zibu Yangsheng Shan ", povijesni meni piše kako se suglasno čovjekovom zdravstvenom stanju primjenjuje povrće, žitarice, meso i druge namirnice da svojom odgovrajućom ljekovitošću dopune i reguliraju ravnotežu organizma.

Kada je čovječanstvo ušlo u 21. stoljeće, zahvaljujući naglom razvoju znanosti i tehnogije, u utrci za zdravljem dogodile su se mnoge promjene. Mnogi lijekovi daju prilično dobar efekat u liječenju brojnih bolesti, ali s druge strane, sintetički lijekovi svojim neželjnim djelovanjem i komplikacijama donose ljudima nova oštećenja, pojavljuje se sve više bolesti koje nastaju kao posljedica nepravilnog uzimanja lijekova. Ljudi s pravom sve više posvećuju vremena zdravstvenoj zaštiti, tragaju za prirodnim terapijama što je sasvim nov način vođenja računa o zdravlju.