Grč mišića, hladne ruke i noge, popucali očni kapilari- sve to mogu biti signali nedostatka pojedinih nutrijenata u ljudskom tijelu. Eksperti ističu da je nedostatak vitamina i minerala jedan od najvažnijih problema zdravlja s kojim se suočavaju svi ljudi na svijetu.

Glasnogovornik udruženja nutricionista Velike Britanije Esjut Aluns nedavno je istaknuo da se većina ljudi nalazi u stanju blagog nedostatka nutrijenata, što dovodi do raznovrsnih bolesti. Ukoliko je riječ o znatnom nedostatku to može dovesti do sepse, infarkta, miokarda i drugih kritičnih bolesti. Zamjenik ravnatelja Instituta za nutritive i sigurnost ishrane pri kineskom Centru za preventivu i kontrolu epidemija Zhaj Fengjing i drugi čuveni kineski eksperti ukazuju da treba obraćati pažnju na signale koje nam tijelo šalje jer oni govore o mogućim bolestima.

Prvo, nedostatak vitamina B dovodi do suhoće i crvenila očiju i psihičkog stresa. Govoreći o tome, član Ljekarske komore Velike Britanije Dan Ning je objasnio: "Između ostalog, vitamnini B reguliraju tečnost u očnim šupljinama. Njegov nedostatak može dovesti do infekcije krvnih sudova očiju."

Savjetnik Instituta za istraživanje nutrijenata u Dalianu Vang Sjingguo je također naveo: "Bolesti sluzokože dovode se u vezu s nedostatkom vitamina B. Ukoliko se pojave otek i bol na usnoj sluzokoži najbolje je uzeti skupina vitamina B. Pored toga, vitamini B doprinose smanjenju pritiska, povećanju koncentracije i poboljšanju kognitivnih sposobnosti".

Prijedlozi stručnjaka: proizvodi od mlijeka, mesa i džigerica su hrana u kojoj ima puno vitamina B.