Peto, i kava bez kofeina sadrži kofein
Kad vidite pakovanje kave na kojem piše „Bez kofeina", nemojte misliti da pijete samo obojenu vodu. Kava bez kofeina ne znači da ga nema uopće, već da je njegova količina manja.
Šesto, okus kave ovisi od načina pripremanja.
Aromatični dodaci u kavi će se izgubiti ukoliko je temperatura na kojoj se prži viša od dvjesta stupnjeva. Tijekom prženja, dolazi do gubitka arome i kava postaje gorka.
Sedmo, kofein nije gorak.
Kava nije gorka zbog kofeina. Gorčinu joj daju antioksidanti koje ona sadrži.
Osmo, kavu su prve otkrile koze
Prema jednoj priči o etiopijskom pastiru Kaldiju kavu su otkrile koze. Taj pastir je jednom prilikom primjetio da su njegove koze živahnije nego inače. Vidio je da jedu crvene bobice s nekog grma, probao ih je i – i sam živnuo.
Uredila: Bai Yu
serbian.cri.cn
