"Nai You Zha Gao" je kolač pržen u dubokom ulju. Tijesto dobiveno od brašna, vrhnja, šećera i vanilije oblikuje se u okruglice te se prže u ulju, a zatim posipaju šećerom.

Kolači su žuti i okrugli kao male zlatne loptice. Površina im je hrskava a iznutra su meki i ljepljivi. Prehrambena im je vrijednost visoka i lako se probavljaju.