RSS O cri O redakciji Kontakt
 
Riječ stručnjaka - Odnos hipertenzije i prehrane
2014-05-21 17:05:47 cri Editor:   Xue Yanan isprintaj

O profesoru Yukangu

Yukang je profesor i glavni liječnik na Odjelu za nutricionizam Beijing Union Hospital (jedne od najboljih bolnica u Kini), povjerenik Odbora za nutricionističko standardiziranje pri Ministarstvu zdravstva, zamjenik voditelja pekinškog ogranka Udruge kliničkog nutricionizma u Udruzi kineske medicine. Objavio je više od 40 radova, među kojima su brojne knjige s područja medicine. Kao stalni gost serije emisija o zdravlju "Yukang vam govori o prehrani", poznata je televizijska osoba. Kako bi javnost upoznao s medicinskom znanošću, izražava se jednostavno i na zanimljiv način. Ovih su godina njegove emisije postale vrlo popularne.

Naši su vam urednici izabrali nekoliko najpopularnijih članaka.

Odnos hipertenzije i prehrane

1. Natrij i kalcij

Za ljudski organizam nije dobro imati previše kao ni manjak ova dva elementa. Natrij i kalcij reguliraju ravnotežu vode između stanica; natrij s vanjske, a kalcij s unutarnje strane duž međustanične membrane. Stoga je prikladan omjer natrija i kalcija nužan.

2. Natrij

Štetnost natrija

Natrij je povezan s krvnim tlakom, stoga previše soli može uzrokovati visoki krvni tlak, hipertenziju, kao i starenje krvnih žila. Proces starenja počinje s krvnim žilama, koje su temelj zdravlja. Njihovim starenjem, one slabe i gube elastičnost, što može dovesti i do povećanja masnoće u krvi.

Zato je važno paziti na količinu soli koju unosite u organizam.

Evo nekoliko savjeta kako smanjiti korištenje soli.

(1) Uvijek zapamtite: koristite malo soli

(2) Izaberite hranu s posebnom okusom, kao na primjer rajčicu, luk i papriku. Kako bi poboljšali okus, umjesto soli možete koristiti limunov sok, jabučni ocat i slično.

(3) Izaberite sol s višom koncentracijom kalcija, a nižom koncentracijom natrija.

(4) Ako volite jako slanu hranu, morali biste smanjiti količinu unosa soli. Za to su zaista potrebni odlučnost i strpljenje, no ako se ovoga držite tri mjeseca, promijenit će vam se okus.

3. Kalcij

Visoka razina natrija i niska razina kalcija

Obično se dnevno u organizam unese manje od 3g kalcija, čime dolazi do visoke razine natrija, a niske kalcija. Visoka razina natrija povećava krvni tlak, a niska razina kalcija onemogućava održavanje normalne razine krvnog tlaka, što vrlo vjerojatno može uzrokovati hipertenziju.

Blagodati kalcija

Velika količina kalcija može smanjiti krvni tlak. Odnosno, kalcij pomaže izlučivanju natrija i zato se osobama s hipertenzijom preporučava veći unos kalcija.

4. Namirnice bogate kalcijem (100g)

Gljive 1900 mg

Morska trava 1500 mg

Špinat 500 mg

Krumpir 500 mg

Banana 470 mg

Mladi luk 460 mg

Kineski jam 450 mg

Banana je bogata kalcijem, no nije preporučljiva baš svima jer sadrži veliku količinu šećera. Stoga bi je dijabetičari trebali izbjegavati.

Gljive su jako dobra namirnica jer su izrazito hranjive. Sadrže polisaharidne spojeve, koji mogu spriječiti zarazne bolest, pa čak i pojavu zloćudnog tumora. Ekstrakt polisaharidnih spojeva djeluje i na održavanje imunološkog sustava. Također, gljive sadrže i selen u tragovima, koji je dobar antioksidant.

No, osobe sa slabim bubrezima trebale bi pripaziti jer njima ne odgovara sol s visokom razinom kalcija i niskom razinom natrija, kao ni hrana koja sadrži visoku razinu kalcija.

5. Umjerena prehrana:

Zdravim osobama preporuča se dnevni unos od 4g kalcija. Drugim riječima, tu količinu možete unijeti ako dnevno pojedete 500g povrća, polovicu jabuke ili 50-100g gljiva.

Uredila: Bruna

Pratite nas na:

Facebook: Croatian service, China radio International 

Weibo: @克罗地亚-红白格 ili http://weibo.com/hrvatski

Wechat: Hrvatska1
Mobilne aplikacije: Acerola Mobile 

Pored toga, možete i pročitati naš časopis na iPadu.

 
stop play
Najčudnija zanimanja u svijetu--emisija 20150323 
U današnjoj emisiji prije svega poslušajte novosti iz Kine i svijeta, a zatim našu rubriku "U fokusu Kine". Slijedi nova rubrika o kulturi, modi, gospodarstvu i tehnologiji, a današnja tema je "Najčudnija zanimanja u svijetu". [Komentari] >>>

Internetska emisija:
9:00 - 10:00

Kratkovalna emisija:
18:00 - 19:00: 7335 KHZ (40.90 m) 9610 KHZ(31.22 m)
22:00 - 23:00: 6135 KHZ (48.90 m) 7225 KHZ(41.52 m)

Arhiva
U Pekingu održana svečana dodjela međunarodne modne nagrade Woolmark -- Victoria Beckham u ulozi sutkinje
Nagrada Woolmark inače se smatra jednom od prestižnijih u modnoj industriji, a njezini dobitnici bili su i Yves Saint Laurent te Karl Lagerfeld.
>>>
>>>
  Forum
>>>
  Linkovi

            

                                    

            

© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China