Za pripremanje čaja koriste se komadići korjena lotosa osušenog prirodnim putem. Treba ih prije upotrebe potopiti u vodu dok ne omekšaju. Mogu se kuhati sa drugim vrstama povrća ili u juhama.

Čaj od lotosa priprema se od 1 kašičice suhih komadića lotosa koji se kuhaju od 5 do 8 minuta u 2.5 dcl vode. Poklopiti i ostaviti da se malo ohladi pa ga piti u malim gutljajima. Preporučuju se tri šolje ovog čaja dnevno.

Pripremila: Ljiljana Bulat