Kuhar specijaliziran za tradicionalni kineski kulinarski stil huaiyang pokazao je sve svoje vještine i tehnike priprave ukusnih delicija za goste koji su prisustvovali konferenciji za medije povodom Kulinarske izložbe Yangzhoua i Puta svile 2016. koja je održana u Pekingu. [Foto: CRIENGLISH.com/Chen Xieyuan]

U Pekingu je u srijedu održana konferencije za medije povodom Kulinarske izložbe Yangzhoua i Puta svile 2016.

U organizaciji Kineske udruge za javnu diplomaciju te gradskih vlasti iz Yangzhoua spomenuta izložba biti će održana u kineskoj pokrajini Jiangsu od 23. do 26. rujna.

U skladu s temeljnom idejom inicijativa ''Pojas i put'', koje okupljaju 65 zemalja diljem Azije i Europe, godišnja manifestacija ima za cilj promicanje kulinarske razmjene između već spomenutog Yangzhoua i drugih gradova duž Puta svile.

Kuhinja karakteristična za taj grad jedinstvena je u svojoj ponudi. Kada govorimo o kuhinji i specijalitetima iz Yangzhoua nerijetko se spominje pržena riža koja je poznata u kineskim restoranima diljem svijeta. Taj grad ujedno je i mjesto podrijetla tradicionalog kulinarskog stila huaiyang, jednog od četiri najznačajnija u Kini.

Ako ste pažljivo pratili naše prijašnje emisije onda znate da je Yangzhou bio grad u kojem je navodno živio i djelovao Marko Polo. Neki navode da je bio tamošnji guverner u vrijeme dinastije Yuan, dok drugi tvrde kako je mnogo vjerojatnije da je bio zaposlen u industriji proizvodnje soli.

Naravno da je upravo taj kineski grad potpisao povelju prijateljstva s našom Korčulom. Nadamo se da ćemo u skladu s tim u budućnosti svjedočiti sličnim izložbama i manifestacijama i u Hrvatskoj.